NASI tomato in da house!!

ASSALAMUALAIKUM..

letih bebenor rasanya harini,dari pukul 6 pagi bangun tido baru ni bleh ddk rehatkan badan...kerja tak abis-abis kat rumahni....rumah kecikjer tapi macam-macam menda nak kena buat..nipun anak teruna tengah lena tidur dengan mr kamput dapatlah mummy jenguk-jenguk mukabuku dan layan blog mummy ni.... alhamdulilah settle semua kerja,masak lunch untuk kedua2 superhero pun dah settle....moga allah swt memberi kesihatan yang terbaik untuk mummy supaya mummy dapat menjalankan tanggungjawab mulia seorang ibu dan isteri kepada 2superhero mummy tu..amin...

harini luch mummy buatkan kami 1 family nasi tomato....untuk mummy dan babah ayam masak merah makan dengan sayur bayam tumis....nak buat acar mummy dan babah bukanlah penggemar acar timun yang selalu makan dengan nasi tomato tu....lunch aisy nur rayyan sama jugak nasi tomato cuma mummy buatkan aisy ayam masak tomato dengan sup sayur...sebab semalam aisy poopoo agak keras tu yang mummy buatkan aisy hrni ader sup sayur....

resepi mummy dapat dari kawan mummy di sek setia alam...slalu mummy buat nasi tomato guna susu cair....agak muak rasanya..iyelah dengan butter lagi ader plak susu kan mana tak mual dibuatnya...tapi kalini mummy buat versi kak anis kawan mummy tu..takde susu tumis macam biasa...tapi mummy derhakakan sedikit resepi mummy buat kukus...alhamdulilah rasanya lembut,gebu gitu...serius tak tipu....tak caya try buat oky....

BAHAN-BAHAN NASI TOMATO

BERAS

REMPAH 4 SEKAWAN

BAWANG BESAR DIHIRIS

BAWANG PUTIH DIHIRIS

DAUN PANDAN

TOMATO(DIHIRIS HALUS)

BUTTER @MARJERIN UNTUK MENUMIS

TOMATO PUREE 5 SUDU

KISMIS(MUMMY TAMBAH)

CARA MASAK

TUMIS BUTTER DALAM PERIUK,TUMIS REMPAH 4 SEKAWAN,MASUKKAN BAWANG MERAH,BAWANG PUTIH BIAR SMPAI WANGI.

 MASUKKAN TOMATO PUREE,DAUN PANDAN,TOMATO DIHIRIS DAN BERAS...KACAU SEBATI...

MASUKKAN AIR,MASAK MACAM MASAK NASI BIASA...

BILA NASI DAH SEPARUH MASAK,KACAU SEBATI MASUKKAN KISMIS DAN TUKAR KEDALAM PENGUKUS...KUKUS SAMPAI NASI MASAK DAN LEMBUT.

untuk ayam masak merah mummy try buat resepi kat blog CAHAYA CINTAKU...MINTAK izin yer tuan tanah copy paste kat blog kusam saya ni....sambil buat muka comel kelip-kelip mata mintak izin...hehee

RESEPI AYAM MASAK MERAH

Bahan2 yg di perlukan :

~ seekor ayam

~ sila potong ayam ikut citarasa yg korang nak.. basuh, lumur garam + kunyit dan goreng separuh masak.. ketepikan..

Bahan2 kisar ( kisar halus ):

~ 4 biji bawang besar

~ 5 biji bawang merah

~ 5 ulas bawang putih

~ 2 cm halia

Bahan Kisar lain :

~ 15 atau 20 tangkai cili kering.. di gunting, buang sikit bijinya.. rebus sebentar.. baru kisar..

Bahan2 di hiris :

~ 3 biji bawang besar ( lagi sedap bwg holland)

~ 5 ulas bawang putih

~ 2 cm halia ( aku hiris jd 3 bahagian)

Bahan tambahan :

~ 2 kuntum bunga lawang

~ seketul kayu manis

~ 2 sudu besar sos cili

~ 60 ml santan ( aku guna santan kotak je)

~ 250 ml air ( lebihkan sikit pun takpe)

~ 3 biji tomato yg di potong 4 bahagian

~ garam secukup rasa

~minyak utk menumis

Cara2MemasaK :

Panaskan minyak dalam kuali.. tumis bahan hirisan sampai layu.. layu ye bkn hangit..!

 Kemudian masukkan bahan kisar.. gaul rata.

.

Lepas tu masukkan cili kering yg di kisar.. masukkan jugak sos cili.. tumis sampai pecah minyak..

Bila dah pecah minyak sila masukkan ayam yg di goreng td.. gaul rata.. biarkan seketika..

 

Kemudian masukkan air.. ikut la banyak mana kuah yg korang nak kan..

Lepas tu masukkan santan..

Santan ni nak kasi kuah tu pekat.. kalau korang taruk lebih air, lebihkan jugak santan agar kuah tu tak terlampau cair.. dan make sure tak terlalu pekat sangat.. pandai2 ejas ye di situ..

 

Masukkan tomato.. garam.. gaul rata dan biar sampai pecah minyak lg.. agak2 tomato tu dah empuk dan kaler kuah dah menarik sikit leh la tutup api..

 

 

Untuk aisy mummy gunakan tomato puree yg homemade tp tak berapa merahlah....alhamdulilah anakteruna ngan mr kamput kekenyangan selepas membedal nasi tomato....siap tido lena kekeyangan lagi..selamat menjamu selera semua..jemput makan yer!!