Skip to main content

sate goreng korban!!!

pernah makan sate goreng???????kalo time raya menu wajib kalo balik pahang komfem ader sate goreng...lebih-lebih lagi kalo time hari raya korban...almaklumlah time nilah banyaknya daging korban dan senanglah nak masak menu utk dihidangkan pada tetamukan...yang lecehnya nak buat sateni masa nak mencucuk daging pada lidinya...memang leceh...kalo buat sate dengan jumlah yang beratus-ratus komfemlah naik juling mata dibuatnya..nasiblah mummyni ramai adik beradik perempuan so, aderlah bahagian masing-masing menyumbangkan tenaga...tapi bila masing-masing dah ponat tinggallah mummy ngan tokmak aisy jer yang jadi pencucuk lidi setia..yang lain hanya pemakan sate goreng yang setiajer...huhu...ni sate goreng masa raya korban haritu,,baru harini bekesempatan nak upload..sebab pic ader pada untie nana aisy baruni sempat mummy amik dan upload...so jom layan SATE GORENG resipi dari nenek mummy hajah sharifah zainab...

.
.
.
.
.
/

BAHAN PERAP SATE
  •  bawang besar
  •  bawang putih
  •  lengkuas
  •  halia
  •  kunyit serbuk
  • 5 batang serai
  • ketumbar
  •  jintan halus
  •  jintan kasar
  • gula
  •  garam
  •  minyak masak
  • 1kg daging / isi ayam
 CARA MASAK
  1. Mesinkan semua bahan2 perap kecuali bahan2 perasa & daging. Kisar sampai halus.
  2. Isi ayam dipotong kecil2, kalau guna daging potong lebar dan nipis..(BUANG BAHAGIAN URAT DAGING UNTUK ELAKKAN DAGING JADI LIAT)
  3. Masukkan pula garam,gula,serta minyak masak.PERAP SELAMA 2 JAM..
  4. cucuk daging seperti biasa kemudian PANASKAN MINYAK goreng daging dgn keadaan berdiri di dalam periuk yg kecil.(SUPAYA LIDI SATE TAK PATAH & HANGUS) Hanya daging shj yg terendam di dlm minyak panas. Goreng seperti biasa sehingga daging sate masak...




BAHAN KUAH SATE

 KACANG TANAH(DIGORENG & KISAR )
 GULA
GARAM
SEDIKIT PERASA
SERAI
UDANG KERING*
KETUMBAR (BIJI)*
LENGKUAS*
HALIA MUDA*
CILI KERING*
BAWANG MERAH*
BAWANG PUTIH*
SERBUK KUNYIT
ASAM JAWA
SEDIKIT AIR

 BAHAN YANG BERTANDA * (DIKISAR)


CARA MASAK




  1. Satukan gula dan asam jawa,diramas dgn secukup air utk mendapatkan  air asam, bancuh kacang tanah kisar dan gaul rata.
  2. Panaskan minyak di dlm periuk dan tumis bahan kisar hingga garing dan masukkan gula,garam dan kunyit serbuk dan kacau rata.
  3. Masukkan bancuhan air asam dan kacang tadi ke dlm bahan yg ditumis. Masak atas api perlahan hingga keluar minyaknya DAN PEKAT

 
*UNTUK NASI IMPIT MUMMY BELI JENAMA nona..REBUS DAN SEJUKKAN SEBELUM DIPOTONG..(MACAM MASAK NASI)
Labels:

Comments

Post a Comment

luv u comment

Popular posts from this blog

kelebihan surah yassin ayat 9.

ASSALAMUALAIKUM Hari ni mommy nak share surah yang mommy selalu bacakan untuk hero-hero mommy sebelum tido dan semasa berada didalam kereta.Memang mommy akan bacakan semenjak Aisy baby lagi dan sampailah sekarang Aisy dah nak masuk 5 tahun usianya masih mommy amalkan untuk anak-anak mommy.Kadang-kadang Aisy tolong ingatkan"mommy,belum baca doalah"....almaklumlah faktor usia yang dah makin meningkat so,penyakit lupa tu selalu je datang melekat di dalam diri mommy ni kan...ok dekat bawah ni mommy kongsikan ayat-ayat pendek yang mommy baca untuk anak-anak syurga mommy Aisy dan Arryan manalah tau ada yang tak tau kebaikan nya boleh di amalkan selepas inikan..  Sebelum tido mommy akan bacakan ayat kursi,surah al fatehah,doa tidur dan ayat dari surah yassin ayat 9 untuk aisy dan arryan. Bila berada didalam kereta selain ayat kursi dan doa naik kenderaan mommy juga akan bacakan ayat 9 dari surah yassin ini...mari kita tengok kebaikan ayat ini ye!! BISMILLAH HIROHM...
Post a Comment
Read more

orentasi tahun 1 2020

Alhamdulilah pagini ada majlis orentasi tahun 1 sesi 2020...kebetulan prasekolahpun ada orentasi harini..baby mommy kapten arryan tahun 2020ni dah darjah 1..mommy plak terlibat untuk orentasi prasekolah,arryan plak orentasi tahun 1...babah time ni pulak tiada cuti...mommy is pening...risau baby mommy ni meragam atau buathal...syukur sebab kawan baik arryan  faris dari umur 5 tahun 1 kelas dengan dia...mommy dah lega sebab ada yang boleh tengokkan arryan time mommy busy.. Kesian dia,semua parents ada datang...diaje yg kena.uruskan diri sendiri..mommy sempatlah jenguk kejap sebelum prasekolah punya orentasi berlangsung..alhamdulilah adik behave boleh buat kerja.yang disuruh cikgu.....besardah baby mommy...dulu zaman mommy sekolah selalu di sebut-sebut tahun 2020 nanti ada kereta terbang,malaysia jadi negara yang sangat maju..tapi rasanya tiada pun kereta terbang,maju???memang malaysia maju tapi rakyatnya ramai yang susah.terutama yang duduk bandar macam kami s...
Post a Comment
Read more

bila MAK BUYUNG kuat berjalan!!

mak buyung sekalian jgn tiru perangai mak buyung dlm gmbar tu ye!! sejak mummy pegang status ' MAK BUYUNG" ni...apa sahaja yang mummy lakukan kalo di kawasan public(ramai org)akan jadi perhatian....bukan mummy nak perasan atau terperasan tapi ini memang kenyataan...sebagai contoh bila mummy ikut untie yanie & untie mira berjoging...sepanjang mummy jalan ronde2 tasik shahalam ade je yang tanya mummy "kakak....kakak oky ker? "ish.....mummy ni nampak macam tak oky ker sejak prenen ni ek???atau muka mummy ni selebet sangat smapai semua orang nampak macam sakit atau lemah jer.hahaha....hakikatnya lepas mummy mabuk teruk masa usia baby mummy ni 1-4 bln dlm perut mummy memang mummy sangat-sangat cergas & cerdas...aktif & kadang-kadang terlampau aktif..hehehe orang -orang tua cakaplah kan...kalo kita aktif,kuat & banyak berjalan,kurangkan tidur insyaallah bila masa nak bersalin senang & mudah...anak yang bakal lahirpun sihat serta cergas.. harap-har...
Post a Comment
Read more